Организация производства и обслуживания в индустрии питания в РУК

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Информация

Учебный год

Прием на платное отделение

50 Число мест

Срок и стоимость обучения

4 года Срок обучения

Содержание программы

Студенты учатся заниматься обработкой, переработкой и хранением пищевого сырья на предприятиях питания, разрабатывать планы и программы внедрения инноваций в производство продукции питания, а также выявлять недостатки процесса обслуживания и находить способы повышения качества обслуживания.